FEIRA SABOR NACIONAL – 10ª EDIÇÃO
El Museo de la Casa Brasileña, institución de la Secretaría de Cultura y Economía Creativa del Gobierno del Estado de São Paulo, gestionada por la Sociedad Civil por medio de La Casa Museo de Artes y Artefactos Brasileños, y el Grupo FSN realizan en sociedad la décima edición de la Feria Sabor Nacional. El evento se realiza en los días 30 y 31 de marzo, sábado, de las 10h00 a las 20h00, y del domingo, de las 10h00 a las 19h00, con entrada gratuita.
La feria reunirá productos estacionales elaborados por pequeños productores de alimentos, bebidas y accesorios culinarios. Además, el foco de la edición será presentar trabajos sociales que involucran la gastronomía.
«Creemos que la gastronomía es uno de los principales pilares de inclusión social y de transformación de la sociedad, por medio de generación de empleos, preparación de jóvenes, intercambio de enseñanzas y de la afirmación y refuerzo de nuestra cultura. En esta edición pretendemos valorar y destacar ese tipo de acción desarrollada por nuestros expositores creando un puente e intercambio de ideas «, explica José Roberto Giffoni, uno de los socios del Grupo FSN.
La Feria Sabor Nacional contará con un espacio para el proyecto ‘Chef Aprendiz’ que tiene como misión el uso de la gastronomía para el desarrollo humano e inserción social, a través de la capacitación de jóvenes en situación de vulnerabilidad social para trabajar en la cocina de restaurantes asociados. Los jóvenes experimentan clases teóricas y prácticas que incluyen el autodesarrollo, en el intento de que estén preparados para el mercado y también para la vida. Durante el evento, los participantes del proyecto montarán un pequeño restaurante donde servirán sus recetas.
Dentro de la feria otros expositores también realizan trabajos sociales ofreciendo oportunidades de trabajo y cursos variados, que van desde panificación hasta como atender a un cliente, entre otras acciones.
«Iniciativas como la Feria Sabor Nacional son promovidas por el Museo da Casa Brasilera porque generan oportunidad de acceso e incentivan a los emprendedores de la economía creativa nacional en diversos segmentos. La intención es propiciar el contacto directo entre el pequeño productor o artesano y el consumidor final «, finaliza Miriam Lerner, directora general del Museo.
En el caso,
TALLERES
Sábado, 30 de marzo
– De las 11h30 a las 13h00: Inspirada en la exposición «Ruy Ohtake: LA PRODUCCIÓN DEL ESPACIO» el taller del educativo MCB propone la creación y confección de objetos de utilidad doméstica en concreto. Los vasos, florerías, entre otras piezas pueden ser llevados por el participante al final del taller.
Vacantes: 20
– De las 13h00 a las 14h00: Cuenta de Historias para niños involucrando alimentación con la Asociación Viva y Deja Vivir.
Vacantes: 20
– De las 14h30 a las 15h30: Taller infantil «Vamos a Jugar de Feria?» Con el grupo Comer, Jugar y Amar. Utilizando los alimentos como tema está taller es una actividad lúdica, para niños a partir de 1 año y sus padres.
Empleos: 10
Domingo, 31 de marzo
– De las 11h30 a las 13h00: Cuenta de Historias para niños envolviendo alimentación con la Asociación Viva y Deja Vivir.
Vacantes: 20
– De las 14h30 a las 15h30: Taller infantil ‘Vamos Jugar de Feria?’ Con el grupo Comer, Jugar y Amar. Utilizando los alimentos como tema está taller es una actividad lúdica, para niños a partir de 1 año y sus padres.
Empleos: 10
NOTA: Las inscripciones se harán en el local, en los días de la Feria con uno de los organizadores.
Expositores:
A Casa do Bolo de Rolo, Alfajores Pampa; A.Mar; Antigua; Azeite Borrielo; Bacana Gifts; Beeliving; Beg Gin; Borá Coalhadas; Cachaça Princesa Isabel; Café Basílio; Café Campo Místico; Capril do Bosque; Casa Lasevicius; Da Horta; Da Leth Biscoitos; Delícias do Zinha; D’ Farm; Deliciss; Dona Mita; Do Terra; Do Oriente ao Pote; Elaine Doces; Escorza Design; Fazenda Atalaia; Fruta Fina; Jais Hand Made; Joy; Merengueria Santa Clara; Mondo Pane; Negroni; Nosso Ragu; Oficina Vovôio; OChalá; O Pão de Mel; Oriba, Obláh; PÃO Padaria Artesanal Orgânica; Pardinho Queijaria; Pirineus; Poppincorn; Quituteria Artesanal, Rima Queijos; Rocca; Rusticookies; Salud Chopp Bike; Santa Paula Queijaria; Santo Vinho; Santo Cutelo; Soul Brasil; Spice Lab; Tâmara Alimentos; Thoro Pimentas; La Ferme Moderne; Tartuferia San Paolo; Taste Me!; Tetê Almofadaria; The Burger Store; Tribal Chás; U!Dress; Vecchia Emília; Vestra Panem; Wet & Wood;
Restaurantes / Comida Bikes:
Açucareiro de Nana, Ama.zo; Bacon Artesanal; Chef Aprendiz; Cerveza Abuelos; Cerveza de vinilo; Desenrolha; horno; Guará Rojo; yuca; Mocotó aquí; Muscat; Pan de Queso de la Minera; Salud Chopp Bike; Tablero de las Muchachas; Tapioca da Drika; Vero Latte Picolés; Villa Lucchese; Voilá Cocina; 202
SERVICIO:
Feria Sabor Nacional – 10ª Edición
Días 30 y 31 de marzo
Sábado, de las 10h00 a las 20h00, y del domingo, de las 10h a las 19h
Entrada Gratuita
Museo de la Casa Brasileña
Av. Faria Lima, 2705
Teléfono: (11) 3032-3727
Sobre el Grupo FSN
El Grupo FSN fue creado en julio de 2015 con la propuesta de descubrir pequeños productores del área gastronómica, divulgar sus trabajos e ingresos y acercarlos al consumidor final, fomentando un consumo constante y consciente. El trabajo se desarrolla a partir de la experiencia profesional de sus fundadores, los empresarios Claudia de Castro Mello, Elson Reys, José Roberto Giffoni y Reginaldo Okazaki de Freitas.
Acerca del MCB
El Museo de la Casa Brasileña, institución de la Secretaría de Cultura y Economía Creativa del Estado de São Paulo, se dedica a la preservación y difusión de la cultura material de la casa brasileña, siendo el único museo del país especializado en arquitectura y diseño. La programación del MCB contempla exposiciones temporales y de larga duración, con una agenda que tiene también actividades del servicio educativo, debates, charlas y publicaciones contextualizando la vocación del museo para la formación de un pensamiento crítico en temas como arquitectura, urbanismo, vivienda, economía creativa, movilidad urbana y sostenibilidad. Entre sus innumerables iniciativas, destacan el Premio Design MCB, principal premiación del segmento en el país, realizado desde 1986; y el proyecto Casas do Brasil, de rescate y preservación de la memoria sobre la rica diversidad del morar en el país.
VISITAS
De martes a domingo, de las 10h00 a las 18h00
Ingresos: R $ 10 y R $ 5 (media-entrada) | Niños menores de 10 años y mayores de 60 años están exentos | Personas con discapacidad y su acompañante pagan media entrada
Gratuito los fines de semana y festivos
Accesibilidad en el lugar
Bicentenario con 40 vacantes | Aparcamiento vigilado al lado del hotel
Visitas orientadas: (11) 3026.3913 | de los derechos de autor. www.mcb.org.br
