Feira Sabor Nacional – 7ª edição
El Museu da Casa Brasileira, institución de la Secretaría de la Cultura del Estado de São Paulo, y el Grupo FSN realizan en sociedad la séptima edición de la Feria Sabor Nacional. El evento, que reúne a pequeños productores de alimentos, bebidas y accesorios culinarios se realiza los días 9 y 10 de junio, de las 10h a las 20h y de las 10h a las 19h, respectivamente, con entrada gratuita.
La curaduría de la feria busca innovación y originalidad en productos que reflejan los rumbos de la gastronomía y de acuerdo con la estación del año. «Ahora en junio, tendrán destaque chocolates, dulces, caldos y tés, que remiten al invierno», explica José Roberto Giffoni, uno de los socios del Grupo FSN.
En esta edición, la Feria Sabor Nacional conmemora dos años e innova en la plaza de alimentación, con opciones de comidas hechas por inmigrantes y revelando los sabores que influencian la gastronomía brasileña. El espacio llamado de Nuevas Influencias contará con participantes de Siria, Camerún y Venezuela. También está programada un taller de Migraflix, startup social que busca apoyar a refugiados e inmigrantes en la construcción de su autonomía económica y social, generando ingresos y vínculos.
Otro destaque del evento es el taller Colores y Aromas, que hará un taller de pintura para niños de 3 a 10 años usando tintas con pigmentos naturales y hierbas aromáticas, además del Educativo MCB que explorará en el jardín del Museo las diversas especies de plantas.
«El MCB promueve iniciativas como la Feria Sabor Nacional que generan oportunidad de acceso e incentivan a los emprendedores de la economía creativa brasileña en diversos segmentos, con el propósito de propiciar el contacto directo entre el pequeño productor o artesano y el consumidor final», aclara Miriam Lerner , directora general del Museo.
Consolidado como uno de los principales acontecimientos gastronómicos de la capital, el evento reúne a cerca de 10 mil personas en cada edición.
Compruebe la programación completa:
TALLERES
Sábado – 09 de Junio
– De las 11h a las 13h – Educativo MCB y Guillermo Ranieri
Acervo Vivo: Explorando el jardín del museo
– De las 14h a las 15h – Migraflix
Aprende a hacer puros de uva como se hace en Siria
Domingo – 10 de junio
– De las 11h a las 12h – Colores y Aromas – Oquecabeaqui?
– De las 12h15 a las 13h15 – Colores y Aromas – Oquecabeaqui?
Taller de pintura para niños de 3 a 10 años con pinturas producidas a partir de pigmentos naturales y hierbas aromáticas.
– De las 14h a las 15h – KikaPS Papers
– De las 15h a las 16h – KikaPS Papers
Encuadernación simple con aplicación de sellos.
Lista de expositores:
A Vó Fazia; Atelier dos Pomares; Apiário Freitas; A Casa do Bolo de Rolo; Azeite Borriello; Breading & Co; Cachaça Sebastiana; Café Amorim, Cannelle Design; Casa Lasevicius; Casa di Zochio; Capril do Bosque; Christophe & Zeide Queijaria; DBarros Cerâmicas; Deliciss; Doce Revolução; Empório Poitara; Estúdio Avelós; É Brownie; Fazenda Atalaia; Fazenda Retiro; Fazenda Santa Helena; Favo; Flor In Cena; Feito a Pão; Goldy Alimentos; Good Karma; Gin Vitória Regia; Guará Vermelho; Its Chips; Jais Hand Made; Jaracatiá Doces; La Bottega di Nino; La Conservaria; Mermeléia; O Chá Lá; Oficina Singular; Obaatian; Palma Vita; PK Apron Chef; P de Pimentas; Poppin Corn; Projeto A. Mar; Pokkuru; Quituti di Perucci; Sacola Tropical; Santo Cutelo; Santa Paula; Senhor Acepipes; Sítio Caipirinha; Soul Brasil Cuisine; Taco; Taste Me!; Três Ovelhas Queijos; Uekubo Studio Cerâmicas; U-Grow; Vestra Panem; Velez Alimentos; Vinícola Giaretta; Xavante Carne na Lata; Yuki Cogumelo.
Plaza de alimentación:
Arepas Picatta; Aguzzo; Açucareiro da Nana; Biyouz Restaurante; Cervejaria Dama; Café Campo Místico; Cervejaria Avós; Da Villar; Dois Trópicos; É Tudo Verdade; Fôrno; Guará Vermelho; Holy Burguer; Maximo Boschi; Meraki Doces Veganos; Mi Chocolate; Migraflix; Mocotó Aqui; Pão di Queijo da Mineira; Zalaz; Tabuleiro das Meninas; Seu Cannolo; Sina Cidra; Verdô Sucos.
Sobre el Grupo FSN
El Grupo FSN fue creado en julio de 2015 con la propuesta de descubrir pequeños productores del área gastronómica, divulgar sus trabajos e ingresos y acercarlos al consumidor final, fomentando un consumo constante y consciente. El trabajo se desarrolla a partir de la experiencia profesional de sus fundadores, los empresarios Claudia de Castro Mello, Elson Reys, José Roberto Giffoni, Reginaldo Okazaki de Freitas.
Acerca del MCB
El Museo de la Casa Brasileña, institución de la Secretaría de la Cultura del Estado de São Paulo, se dedica a la preservación y difusión de la cultura material de la casa brasileña, siendo el único museo del país especializado en arquitectura y diseño. La programación del MCB contempla exposiciones temporales y de larga duración, con una agenda que posee también actividades del servicio educativo, debates, charlas y publicaciones contextualizando la vocación del museo para la formación de un pensamiento crítico en temas como arquitectura, urbanismo, vivienda, economía creativa, movilidad urbana y sostenibilidad. Entre sus innumerables iniciativas, destacan el Premio Design MCB, principal premiación del segmento en el país, realizado desde 1986; y el proyecto Casas do Brasil, de rescate y preservación de la memoria sobre la rica diversidad del morar en el país.
SERVICIO
Feria Sabor Nacional – 7ª Edição
Días 09 y 10 de junio
Sábado, de las 10h a las 20h, y domingo, de las 10h a las 19h
Entrada Gratuita
Apoyo: H2OH
Museu da Casa Brasileira
Av. Faria Lima, 2705
Teléfono: (11) 3032-3727
